Mexikó Altura arabica
- Pörkölés: friss, francia (közepes)
- Íz: aromás, komplex
- Aroma, jegyek: mogyorós
- Utóíz: lekerekített
- Test: közepes
- Savasság: alacsony
- Illat: erős
- Krémesség:jó
- Főzött kávé belőle mi jó: presszókávé, cappuccino
- Egyéb jelzők: Mexikó egyik legjobbja
Az arabica kávé
A legrégebben ismert kávéfajta. Cserjéje meredek hegyoldalakon érzi jól magát, magaslatokon nő. Az arabica fajtából kerül ki a világ kávétermelésének 70 %-a, de ezt a fajtát nehezebb termeszteni, jobban ki van téve a növénybetegségeknek, kártevőknek, fagynak, ennek megfelelően az ára is magasabb. A babszemek más fajtákhoz képest keményebbek, ízük azonban finomabb és aromásabb.
