Az igazi amerikai chocolate chip cookie

Az igazi amerikai chocolate chip cookie 🍪

A klasszikus chocolate chip cookie lelke nem más, mint a csokicsepp. Az apró, fényes csokidarabkák nem csak édességet, hanem textúrát, illatot és gyerekkori emlékeket is rejtenek. Ez a recept hű az 1930-as évek ikonikus amerikai változatához, ahol a csokicseppek nem mellékszereplők – ők a sztárok. Ha valami igazán klasszikusat sütnél, amitől az egész ház megtelik süti illattal – ez az a recept.

Hozzávalók: 

• 25 dkg vaj 
• 15 dkg kristálycukor 
• 15 dkg barnacukor 
• 2 tojás 
• 1 kanálnyi sütőpor 
• csipet só 
• 25 dkg liszt 
• 20 dkg csokoládé 

Először meg kell olvasztani picit a vajat és kikeverni a kétféle cukorral és a tojással. Ezután lehet belekeverni a lisztet, a sütőport és a csipetnyi sót is. Amint összeállt a tészta belekerülhet a csokicsepp is! 

A sütőpapíros tepsire helyezés előtt érdemes hűtőben tartani egy fél órát, amíg kicsit megtermed a tészta és akár kézzel is meg tudjuk gyúrni a gombócokat. 

170 fokon alsó felső sütésen körülbelül 14 percig kell sütni, meg kell várni amíg kicsit kihűl de rögtön utána már fogyaszthatjuk is! A hagyományok szerint tejbe mártogatva az igazi! 🍪