Menakao - madagaszkári

A MENAKAO egy Madagaszkáron született brand, amelyhez a Sambirano völgyben termő criollo kakaóbab variánst használják fel. A csokoládék is ott helyben készülnek, gyakorlatilag minden elemükben helyi alapanyagokból. Rendkivül intenzív, főleg vörös gyümölcsös ízjegyekkel találkozhatunk egy-egy tábla MENAKAO megkóstolásakor, melyeket remekül egészítenek ki a különböző ízesítések, akár a combava (ez egy citrusféle), akár a háromféle bors. Maga a „Menakao” név egy nyelvújítás, amely két szóból áll. Ezek kifejezik Shahin látomását - a mena, jelentése madagaszkári nyelven „piros”, és a kao, a „kakaó” rövidítése. A vörös az üledékekben gazdag talajt és a kakaóhüvelyek színét jelképezi. A madagaszkári szó „kakaó” felvétele pedig magától érthetődő. Jó ár/érték aránnyal rendelkezik!
Tovább